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2010年7月14日 (水)

梅シロップじゃ物足りなくて・・・

012 梅サワードリンク

バルサミコを飲み続けて2週間ちょっと。
もう病みつきになってます~バル中?( ̄ー+ ̄)
バルサミコってイタリアの黒酢的なものらしい。
だからー飲むのもそんなに突拍子もないことって訳じゃないと思うのだ!(力説
だってさ、ほら、リンゴ酢とか飲んだりするでしょ?
ぶどう酢を飲んでもおかしくないでしょ?
ねっ!!確かにね~なーんて思ったら、飲んでみてちょ♪
美味しいよっ( ̄▽ ̄)まぁ、好みによるけどね。
(着色料・香料・カラメルなどが添加されていないものがいいよ)

話、かなりそれました

梅シロップで作るジュースも美味しい、美味しいんだけど・・・
なんかちょっと物足りないのぉ~!
酸味が欲しくなっちゃうのだ

ガマン出来ずに、また梅を買ってきて、
今度は『+酢』でサワードリンクを仕込んだよ~ん

梅:砂糖:酢=1:1:1 

早く飲みたいから、梅はらせん状に一部皮をむいて、
砂糖は、キビ糖と黒糖をブレンド、酢は黒酢を使用。

砂糖はね、ちょっと悩んだ。
でもどうせ糖分を取るなら、少しでもミネラル分が含まれているほうがいいな~って思って。
全て黒糖だとちょっとお値段upだし~
なのでブレンドでーす♪

黒酢をつかったのも似たような理由。
少しでも多く天然のアミノ酸を狙ったわけでござんす。

昨日仕込んだばかりだけど、
早く飲みたくて、瓶にむかって「急げ光線」送ってまーす

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コメント

バルサミコさんに、はまってますね!
バル中だー きゃー
 
リンゴ酢飲む!飲みますよ!
黒酢も割って飲んだ事あるなー
お酢は体に良いんだよねー
 
ゆっきーさんの行動力はいつもすごいわー
思い立ったら行動ですね!
梅さんまだ売っているのね!
私も漬け直そうかな?
あー、でも2週間程で実家に帰っちゃうからなー
うーん、うーん。
 
梅サワーすっごく気になるぞー
 
ぽちーん ☆

 

投稿: ぎんぺ | 2010年7月14日 (水) 09時34分

ぎんぺさん
バル中のお陰(?)でカフェ中(カフェイン中毒)はおさまってまーす♪
どっちもどっちって感じはあるけどね。

バルサミコ、もうすぐなくなっちゃうの
コストコ行ったら2本くらい買っておかねばっ!( ̄ー+ ̄)

行動力はないんだけど、ガマンが出来ないのデス。
梅さん、売ってたよ♪
ホントはね、完熟梅で梅シロップを作ったらどうなるかの実験をしたかったんだけど、ガマン出来ずにサワードリンクを作っちゃったの。

2週間程で実家となると、作るのも悩んじゃうね。
仕込んだ瓶を帰省のお供にするって訳にもいかないし・・・
梅シロップ、皮をむいたヤツは10日間くらいで出来ちゃったよ。
でも酢が入った場合どうなるか~~~ビミョウな日数かな。

梅が安くなってたら仕込む、安くなってなかったらやめておく、って言う賭けもいいかも

投稿: ゆっきー | 2010年7月14日 (水) 10時24分

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